Turismo
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Resultados da Pesquisa
Item GESTÃO DA QUALIDADE TOTAL (GQT) EM GASTRONOMIA: atrelando Patrimônio Cultural e Tecnologias em serviços(Universidade Federal do Norte do Tocantins, 2026) CARVALHO, Antonio Luiz DochaO turismo observa a gastronomia com uma visão estratégica de negócios, no intuito de atender às possíveis necessidades supracitadas. Com a crescente conscientização da importância que estas atividades causam na essência e construção do indivíduo e na sociedade na qual ele faz parte, é que surge a oportunidade de utilizar estes conceitos como meios de atividade econômica, ou seja, gerar renda a partir da gastronomia e do turismo. Nesse contexto, a pesquisa objetiva evidenciar a gestão da qualidade total (GQT) em serviços de gastronomia no município de Araguaína-TO, cidade polo no meio-norte do Estado do Tocantins. Os objetivos específicos são: a) identificar os pontos fracos e fortes do serviço de gastronomia local, a partir dos pressupostos da gestão da qualidade total (GQT) em serviços; b) observar quais itens mais influenciam a decisão de compra do consumidor local, demonstrando assim o diferencial competitivo O trabalho se enquadra em uma pesquisa do tipo descritiva e exploratória, de natureza quali-quantitativa, utilizando para coleta de dados, a pesquisa bibliográfica e a aplicação de um formulário, via Google Forms, com questões de múltipla escolha disponíveis em escala Likert.Item Turismo de eventos: uma análise do Festival Gastronômico de Taquaruçu, em Palmas-TO(Universidade Federal do Norte do Tocantins, 2025) BARROS, Renata de Kassia de SousaEste trabalho apresenta uma perspectiva sobre o turismo de eventos, com o objetivo de analisar a gestão de qualidade do Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT), distrito da cidade de Palmas-To. Assim, a referida pesquisa dispõe se de discussões sobre a atividade turística e suas implicações a partir do turismo de eventos e o turismo de evento e sua gestão de qualidade. A metodologia aplicada é caracterizada pela abordagem qualitativa e de natureza descritiva e exploratória utilizando-se de formulário com frequentadores do evento, levantamento bibliográfico e documental disponibilizado pelos organizadores do festival, assim como informações levantadas de outros trabalhos e da imprensa. Para obter resultados expressivos a partir da visão do participante foi aplicada a técnica Momento Verdade, composta por um ciclo de 23 etapas pré-estabelecidas. Portanto, nos resultados analisados entende-se que o turismo de eventos e a qualidade dos serviços oferecidos no festival, podem ser instrumentos de ampliação e fortalecimento do turismo local, buscando novas perspectivas estruturais para aumentar a busca e interação do turista com as ofertas turísticas locais.