Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências e Matemática - PPGecim
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O Programa de Pós-graduação em Ensino de Ciências e Matemática (PPGecim) oferece o curso de Mestrado Acadêmico em Educação em Ciências e Matemática e congrega em seu quadro: servidores e docentes doutores efetivos da Universidade Federal do Norte do Tocantins que se proponham a atuar na formação acadêmica – nível Mestrado – de mestrandos nas áreas de Biologia, Química, Física, Matemática, Pedagogia e Educação e desenvolver estudos e pesquisas no campo da Área de Ensino de Ciências e Matemática
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Resultados da Pesquisa
Item Eletiva “Um prato cheio de conhecimento”: trilhando caminhos na relação educação CTS e pensamento crítico(Universidade Federal do Norte do Tocantins, 2025) ARAUJO, Vanessa santiagoCom a proposta de um currículo mais atraente para a juventude, o Novo Ensino Médio, passa a ser organizado por meio da junção de componentes curriculares de formação comum e de Itinerários Formativos que constituem a base diversificada, compreendidos em disciplinas eletivas, trilhas de aprofundamento e projeto de vida. Frente a possibilidade de propor uma disciplina eletiva fundamentada nos pressupostos da Educação Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS) por meio da abordagem do tema “alimentos/alimentação” com foco no desenvolvimento das capacidades do Pensamento Crítico (PC), a presente pesquisa foi orientada pelos seguintes questionamentos: Como os Aspectos Sociocientíficos (ASC) podem mobilizar o desenvolvimento das capacidades do PC em uma disciplina eletiva com orientação CTS? E ainda, quais indicativos das capacidades do PC podem ser identificados? Deste modo, objetivou-se identificar elementos que sinalizam as potencialidades dos ASC para o desenvolvimento das capacidades do PC em atividades desenvolvidas durante a realização da eletiva. Sendo assim, a pesquisa de natureza qualitativa, do tipo Design Educacional, foi delineada a partir do planejamento e desenvolvimento da disciplina eletiva intitulada “Um prato cheio de conhecimento”, desenvolvida junto aos estudantes de uma turma de 2° série do ensino médio de uma escola pública da rede de ensino de Araguaína – TO e fundamentada nos três momentos pedagógicos (3MP). As análises realizadas buscaram correlações entre os ASC e as capacidades do PC para identificar elementos que sinalizam compreensões sobre as inter-relações CTS. Nesse sentido, evidencia-se que abordar o tema “alimentos/alimentação” problematizando a ciência e tecnologia como empreendimento humano, contribui para que os estudantes analisem as inter-relações CTS como possibilidade para discutir/compreender os dilemas sociais relacionados às ordens científicas e tecnológicas. Além disso, considera-se que atividades de ensino com foco no protagonismo dos estudantes para o estudo do tema em evidência, a partir dos aspectos históricos, políticos, econômicos, socioculturais, éticos e morais, bem como a resolução de questões sobre casos contextualizados, tendem a favorecer a elaboração de respostas e/ou tomada de decisão fundamentadas em informações de cunho científico, características fundamentais de indicativos das capacidades do PC, ainda que estas tenham sido identificadas e qualificadas como iniciais/incipientes. Por fim, frente à avaliação que envolve o processo de planejamento e o desenvolvimento da proposta da eletiva com abordagem do tema “alimentos/alimentação”, elaborou-se um quadro de referência para indicar as articulações entre os pressupostos da Educação CTS e as capacidades do PC em situações de ensino-aprendizagem com objetivos voltados à análise crítica de informações, tomada de decisões fundamentadas e argumentação sobre questões sociocientíficas.Item O currículo tocantinense e a educação CTS: Princípios formativos com foco nos aspectos socioculturais para o ensino de ciências.(Universidade Federal do Norte do Tocantins, 2025) SANTOS, Thalita Fernandes dosEsta pesquisa tem como objetivo inferir considerações sobre as orientações indicadas pelo Documento Curricular do Território do Tocantins (DCT-TO), área de Ciências da Natureza e suas Tecnologias, a partir de uma análise fundamentada nos pressupostos da Educação Ciência Tecnologia-Sociedade (CTS). A finalidade é evidenciar especificidades do contexto tocantinense e discutir sobre aprendizagens conectadas à realidade local e alinhadas aos princípios da Educação CTS. A pesquisa, de caráter documental e bibliográfico, foi constituída por meio dos seguintes questionamentos: 1) Os textos da área de Ciências da Natureza e suas Tecnologias presentes na BNCC e no Documento Curricular do Território do Tocantins dialogam com os pressupostos da Educação Ciência-Tecnologia-Sociedade? 2) Os aspectos socio-históricos-culturais são identificados no documento orientador do estado do Tocantins? O percurso metodológico incluiu análise documental da BNCC e do DCT-TO, como também revisão de produções acadêmicas publicadas nos anais do ENPEC (2019, 2021, 2023) e em periódicos da área de Educação e Ensino de Ciências (2018-2024). Com relação às produções acadêmicas pode-se evidenciar aproximações com a Educação CTS quando se referem à abordagem de temas sociocientíficos com objetivo em desenvolver o Letramento/ Alfabetização Científica. A análise do DCT-TO, se deu a partir da elucidação de categorias que envolvem aspectos socioculturais característicos do território tocantinense, sendo elas: i) Identidade Ambiental; ii) Identidade Cultural e de Povos e; iii) Identidade Socioeconômica e Territorial, revelando que o documento apresenta em seus textos menções a aspectos socioculturais do estado. No entanto, tais menções aparecem de maneira pontual em especial nos anexos do DCT-TO. Tais evidências indicam que, embora o DCT-TO seja um documento que visa considerar as especificidades socioculturais do território tocantinense e orientar a prática pedagógica docente, considera-se também que sua efetivação depende de condições políticas, processos de formação continuada que assegurem autonomia curricular docente, parcerias com comunidades tradicionais e instituições ambientais. Em relação a análise do DCT-TO, sob a perspectiva da Educação CTS, foi possível identificar os seguintes princípios formativos: i) Contextualização e Abordagem temática; ii) Formação Crítica e Aspectos Sociocientíficos e; iii) Protagonismo juvenil. No bojo do Novo Ensino Médio, além dos componentes curriculares, destacam-se as Trilhas de Aprofundamento e as Eletivas como espaços profícuos para a abordagem dos saberes locais, das identidades culturais e do protagonismo juvenil, desde que o conceito de currículo contextualizado e problematizado seja ressignificado nas práticas de sala de aula. Nesse caminho, evidencia-se a abordagem de dimensões didático-pedagógicas, como a contextualização, a problematização e a abordagem temática em uma perspectiva interdisciplinar, com foco na valorização dos saberes locais para que os jovens tocantinenses compreendam a sua realidade e atuem na sua transformação. Por fim, infere-se que o DCT-TO apresenta avanços significativos frente à inserção das especificidades do contexto tocantinense em seus textos, mas que necessitam de condições pedagógicas e políticas institucionais para que ocorra uma formação de sujeitos críticos, capazes de interpretar sua realidade, questionar desigualdades e intervir de forma consciente nos problemas locais, considerando as inter-relações CTS.Item O livro didático de ciências da natureza e o trabalho docente: reflexões a partir do PNLD 2021.(Universidade Federal do Norte do Tocantins, 2025) OLIVEIRA, Mirella carvalho de araújoEsta pesquisa discute a relação entre o livro didático de Ciências da Natureza e o trabalho docente, considerando as diretrizes e impactos do Programa Nacional do Livro e do Material Didático (PNLD) 2021. Tem como objetivo geral analisar e compreender o trabalho docente de professores de Ciências da Natureza mediante a instrumentalização/utilização dos livros didáticos aprovados no PNLD de 2021. Os principais aportes teóricos, relacionado ao Livro Didático e ao Trabalho Docente, que dão sustentação a esta pesquisa apoiam-se em Bittencourt (2004 e 2020), Saviani (2009 e 2021) e Chevallard (2000). A justificativa ampara-se na possibilidade de evidenciar a relação do professor com a nova configuração em que o livro didático se apresenta, além de apresentar como algumas mudanças específicas trazidas neste material têm afetado o trabalho docente. Os direcionamentos metodológicos respaldam-se em uma abordagem qualitativa, que permitiu a interação com o professor em experiência com a junção das disciplinas em livros estruturados por grandes áreas do conhecimento. O locus da pesquisa deu-se em uma escola de tempo integral localizada na cidade de Araguaína-TO, e teve como participantes 5 (cinco) professores da área de Ciências da Natureza. O material foi coletado mediante a realização de uma entrevista semiestruturada e os dados foram organizados e analisados por intermédio de três etapas estabelecidas pela Análise Textual Discursiva (ATD) de Moraes e Galiazzi. Os resultados revelaram que o livro didático de Ciências da Natureza referente ao PNLD de 2021 não está sendo empregado no processo de ensino devido ao esvaziamento excessivo dos conteúdos a serem ensinados.Item Os desafios da prática docente em biologia na rede pública estadual de Imperatriz-MA.(Universidade Federal do Norte do Tocantins, 2025) RIBEIRO, Fabio nevesO ensino da disciplina de Biologia desempenha um importante papel para a formação do cidadão, contribuindo para um conhecimento científico e crítico acerca das diversas formas de vida e interações, por isso, as ciências passaram a integrar o currículo da Educação Básica, sendo um elemento presente em todas as etapas da educação. Mediadas pelas transformações do mundo e da sociedade, o currículo escolar passou por diversas formulações e reformulações, com destaque para implantação da Base Nacional Comum Curricular (BNCC), que além de modificar substancialmente a educação do país, tem afetado diretamente o modo de ensinar, de aprender e de formar professores. Considerando tais transformações, o presente estudo teve como questão norteadora: De que maneira a formação, a prática docente e a implantação do novo Ensino Médio, com base na BNCC e no DCTMA, têm contribuído para um ensino efetivo da disciplina de Biologia na rede pública estadual de Imperatriz-MA? A pesquisa foi conduzida, por meio de uma abordagem qualitativa descritiva, revisão de literatura, seguida da aplicação de um questionário para 32 professores de Biologia, com o objetivo de se conhecer o perfil destes profissionais e os seus desafios no exercício da prática docente. As informações coletadas foram submetidas à metodologia da Análise Textual Discursiva (ATD), desenvolvida por Moraes e Galiazzi (2016). A análise dos questionários evidenciou que embora mais de 90% dos participantes tenham o perfil profissional adequado, com formações específicas para o exercício da docência nas disciplinas de Ciências e Biologia, ainda há casos de professores que não são formados na área, com formações em Química e Matemática. Em relação as suas características didáticas, embora a grande maioria dos participantes considerarem importante o uso de metodologias e/ou recursos diversificados para o desenvolvimento de suas aulas, ainda há predominância do uso de livro didático e aulas expositivas. Mediante o novo currículo proposto, os docentes de Biologia passaram a atuar em disciplinas da parte diversificada, muitas vezes alheias à sua formação original, demonstrando um descompasso entre a formação acadêmica dos docentes e as novas exigências curriculares. A aplicação da ATD, resultou na elaboração de oito metatextos que elencaram adversidades na implantação da BNCC e do DCTMA nas escolas da cidade, sendo expressivas menções sobre a redução das cargas horárias da disciplina e dos desafios da prática docente com a parte diversificada, assim como uma infraestrutura deficitária das unidades escolares, inadequação e ausência de cursos de formação, tais fatores sinalizam impactos negativos na prática docente, na formação dos estudantes e na qualidade do ensino. Assim, corroboramos que a reestruturação do currículo, sem melhorias na formação dos professores e nas escolas, não surtirá os efeitos desejados, podendo, inclusive, aprofundar as desigualdades educacionais já existentes. Ademais, somente por meio de uma reformulação que contemple e inclua docentes e estudantes, será possível consolidar uma educação de qualidade, que respeite a diversidade dos sujeitos, valorize os saberes locais e promova a cidadania plena.Item Matemática para ensinar por meio de jogos nas monografias defendidas no curso de licenciatura em ciências com habilitação plena em matemática (2003-2011)(Universidade Federal do Norte do Tocantins, 2025) TEIXEIRA, Apoliana de jesusEsta pesquisa se fundamenta nos preceitos da historiografia, ao investigar saberes profissionais docentes, considerando as permanências e transformações dos eventos ao longo do tempo. A investigação foi guiada pela seguinte questão-problema: quais saberes da matemática para ensinar, mobilizados por meio de jogos, são possíveis de serem sistematizados nas monografias produzidas pelos acadêmicos do curso de Ciências com Habilitação Plena em Matemática da UFT campus de Araguaína-TO? Tendo como objetivo, compreender a matemática para ensinar a partir do uso dos jogos, apresentada nas monografias, defendidas entre os anos 2003 a 2011, do Curso de Ciências com Habilitação Plena em Matemática. Para isso, foi realizada uma pesquisa de cunho histórico, ancorada em um referencial teórico-metodológico fundamentado em autores como Burke (2016), Chartier (1988), Choppin (2002), De Certeau (1982), que discutem aspectos teórico-metodológico da pesquisa historiográfica, além de Hofstetter e Schneuwly (2017), Valente (2007), Hofstetter e Valente (2017); Bertini, Morais e Valente (2017), dentre outros, que constituem nossa base teórica sobre os saberes docentes, em especial, a matemática para ensinar. Os resultados da pesquisa mostraram que, dos jogos utilizados e das estratégias adotadas pelos autores das monografias, é possível perceber o quanto o processo de elaboração das propostas exigiu a mobilização de vários saberes profissionais. Nesse sentido, os autores não somente selecionaram ou criaram jogos, mas precisaram compreendê-los integralmente, suas regras, seus objetivos e, principalmente, suas potencialidades pedagógicas em relação ao conteúdo matemático trabalhado. Para isso, foi necessário estudar o conteúdo em si, suas possíveis dificuldades de aprendizagem, e refletir sobre as formas mais adequadas de apresentá-lo de maneira lúdica. Também foi necessário conhecer o contexto escolar em que atuariam: o perfil dos alunos, os recursos disponíveis e o ambiente de ensino.Item O ensino de teoria atômica no curso de licenciatura em Química da Universidade Federal do Norte do Tocantins: articulações entre TDICs e obstáculos epistemológicos(Universidade Federal do Norte do Tocantins, 2025) ASSIS, Marcos Wilson Vicente de AssisA presente pesquisa teve como objetivo analisar os obstáculos epistemológicos no ensino da teoria atômica no Curso de Licenciatura em Química da Universidade Federal do Norte do Tocantins (UFNT), mediado pelas Tecnologias Digitais da Informação e Comunicação (TDICs). De forma mais específica: Identificar as concepções dos discentes do curso de Química da UFNT sobre o uso das tecnologias digitais da informação e comunicação no ensino da teoria atômica; Investigar os limites e dificuldades que os estudantes do Curso de Química da UFNT apresentam ao se deparar com aulas sobre teoria atômica em que se faz uso das TDICs; Analisar os obstáculos epistemológicos no ensino da teoria atômica no Curso de Licenciatura em Química da Universidade Federal do Norte do Tocantins (UFNT); Discutir as possibilidades e contribuições das articulações entre a identificação dos obstáculos epistemológicos e do uso das TDICs no ensino da teoria atômica. O foco da investigação foram os discentes do curso de Licenciatura em Química do Centro de Ciências Integradas, Campus de Araguaína, da UFNT. Metodologicamente se trata de uma pesquisa com abordagem qualitativa. Como estratégias para coleta de informações se fez uso de questionário (composto por perguntas abertas e fechadas) e através da realização da Sequência Didática (SD) intitulada “A teoria atômica mediada pelas TDICs”. Para os fins do presente estudo optou-se por se valer da Análise de Conteúdo embasada em Bardin (2018). Como resultados percebemos a presença do obstáculo verbal (aquele que foi evidenciado na fala dos acadêmicos). Além disso, notou-se que o uso de analogias é bem conhecido pelos discentes e futuros professores, sendo citadas principalmente a da “bola de bilhar” e do “pudim de passas”. Ainda, partindo da visão dos estudantes, notou-se que muitos citaram como possibilidades para uso das TDICs: vídeos, slides, YouTube. Desse modo, observamos que os estudantes ainda possuem considerável dificuldade para associar efetivamente a tecnologia e seus possíveis usos para o ensino de química, fornecendo respostas diretas e com pouco caráter crítico. Ainda foi possível observar alguns limites/dificuldades e obstáculos epistemológicos que os estudantes do Curso de Química da UFNT apresentam ao se deparar com aulas sobre teoria atômica em que se faz uso das TDICs. Desse modo, observou-se relatos que demonstram a necessidade de investimentos na infraestrutura do ensino público para efetivação do uso das TDICs. Também analisamos/discutimos, por meio da realização de uma SD, possibilidades/contribuições dos obstáculos epistemológicos e do uso das TDICs no ensino da teoria atômica e refletimos sobre o uso dos recursos digitais no ensino de química. Por fim, acredita-se que mais pesquisas sejam necessárias para a compreensão dos impactos tanto do uso de analogias como de TDICs para o ensino da teoria atômica. Como perspectiva de trabalhos futuros, uma possibilidade seria uma investigação mais aprofundada sobre o uso dos Recursos Educacionais Digitais. Ainda, o potencial de se analisar os mesmos impactos na educação básica merece destaque, considerando-se que os acadêmicos que chegam ao ensino superior, trazem uma bagagem consigo que é fruto de mais de uma década de aprendizagem de sua trajetória na referida etapa de ensino.Item TRILHAS INTERPRETATIVAS EM ESPAÇO NÃO FORMAL NO ENSINO DE CIÊNCIAS(2023-02-09) SANTOS, Iasminy Sampaio Mascarenhas dos SantosThe present work sought to analyze the possibilities of implementing interpretive trails as a strategy combined with the teaching of Science in non-formal spaces. The trails suggested for construction took place in two spaces: in the Parque Ecológico Urbano Cimba and in Via Lago- Prainha, both located in Araguaína-TO, with the intention of using the places not only as places of leisure and visitation, but also as a space non-formal education, being able to provide science teachers and students with an educational resource and visitors with information necessary for the conservation of environments. For this, this work was divided into two chapters, with chapter 1 a qualitative analysis through a State of Knowledge of 21 academic works on the platform of the Brazilian Digital Library of Theses and Dissertations (BDTD), the use of interpretive trails in the teaching of Sciences as a pedagogical strategy. Based on the analyses, the use of interpretive and ecological trails was identified in the teaching of environmental education/environmental sciences in order to promote conservation and environmental awareness and ecology, addressing ecological relationships, ecosystem and biotic and abiotic environments, as well as environmental resources, in addition to the use of the e-Trilha application as a digital pedagogical resource. Chapter 2 dealt with the possibility of implementing two interpretive trails in two different spaces in the city of Araguaína-TO, one being Prainha da Via Lago and the other the Parque Ecológico Urbano Cimba, discussing the programmatic contents that can be worked in these spaces, in addition to how the trails are built in these places, pointing out the strategies and resources used for the delimitation of the interpretive points and the script for the application of the practice. It was concluded that the trails have been gaining ground as a teaching strategy, providing their users with scientific knowledge in non-conventional educational spaces, in addition to stimulating reflection on the social role of each individual in environmental maintenance and in the assimilation of curricular contents into everyday life, promoting a significant learning, thus showing the possibility of its implementation in different non-educational spaces.Item FLORES DO CERRADO: NARRATIVAS DE PROFESSORAS POLIVALENTES QUE ENSINARAM MATEMÁTICA NOS ANOS DE 1970 A 2010 NA REGIÃO DO NORTE GOIANO, ATUAL TOCANTINS(2024-01-25) OLIVEIRA, William Vieira deWith this research, we aimed to investigate the perspectives of teachers who taught Mathematics in the North-Goiano region in the 1970s until the creation of the state of Tocantins. We anchored the studies in the methodological perspective of the qualitative approach, aiming to understand the narratives of Mathematics teachers in the North-Goiás region, focusing on their experiences and initial and continuing training. The theoretical fields that support the investigation are in the epistemological fields of the initial technical training of teachers to work in the Initial Years of Elementary School, with a view to the dialogue that is produced and mobilized by teaching professional development. Based on Narrative research, focusing on Training biographies. Data collection took place through oral narrative, through sensitive listening to the discursive practices of subjectivation of the participants. For the analysis of the narrative interviews carried out, we focused on the experiences, performance, training and end of the teaching career, since they were produced from the intersection between narrators and the researcher who listened to them through “sensitive listening”, and also, “a listening without judgment”, given the theoretical fields carried out in research on professional development. Among the results obtained, we can highlight the importance of knowing the experiences lived by teachers during their teaching work: Teaching Technician at secondary level, their actions, as teachers of the Mathematics curricular component. The experiences in teaching this curricular component for the initial years of Elementary School demonstrated creative actions in the use of manipulative resources and dramatizations, aiming at learning for their students, using a contextualized and accessible everyday language, using as materials available in the surrounding community in which they were located. The mathematical practices mobilized by teachers during the initial training process demonstrate that, despite the difficulties highlighted and the inclusion of cultural actions in classes, contextualization and interdisciplinarity in the construction of mathematical knowledge stand out. The reframing of content was demonstrated in an objective and practical way. In teaching professional development, aspects such as: a) self-affirmations of their professional identities as teachers in the early years of Elementary School; b) awareness of personal and professional reality; c) search for salary improvements; d) search for initial and ongoing training throughout their professional lives; e) legal compliance with the requirements imposed regarding the training profile f) intentions to improve their practices, seeking to increase teaching quality in their actions in the classroom, in their work situations and in their professional knowledge, in their attitudes as workers of education. Considering professional development, we affirm that the participating teachers constituted themselves in their subject identities throughout their professional journeys in their creative and contextualized practices in the classroom, in decisions to become aware and reflect on the need for initial and permanent training for continue your professional life for the conscientious exercise of teaching.Item AS MATEMÁTICAS MOBILIZADAS PELAS SÁBIAS MÃOS DAS ARTESÃS AKWÊ-XERENTE DURANTE A CONFECÇÃO DAS CESTARIAS DE CAPIM DOURADO(2024-11-08) SOUSA, Wesley Coelho deThis research, developed within the scope of the research line in Science and Mathematics Teaching, Scientific Dissemination, and Informal Spaces, with financial support from the Coordination of Superior Level Staff Improvement (CAPES), explores the mathematics employed by indigenous Akwê-Xerente artisans during the creation of basketry using Golden Grass fibers. The study is grounded in the principles of Ethnomathematics, as established by scholars like D'Ambrosio, to understand how the mathematical knowledge of these artisans can contribute to Mathematics education. The research seeks to answer the following question: How can the mathematical knowledge mobilized by Akwê-Xerente artisans be integrated into the teaching of Mathematics? The general objective is to comprehend the mathematical knowledge employed in the creation of these crafts. Methodologically, the research adopts a qualitative, ethnographic approach based on Angrosino (2009) and Guber (2012), characterized by immersion in the context of the Akwê-Xerente artisans in the state of Tocantins. The participants of the study are the artisans themselves, and data were collected through participant observation, narrative interviews, and analysis of the crafting processes of Golden Grass artifacts. Data analysis was conducted based on the principles of Comprehensive Analysis proposed by Bertaux (2010). The findings reveal that the sociocultural practices of these artisans demonstrate a repertoire of mathematical knowledge that emerges during the crafting process. This knowledge offers potential for the development of contextualized and culturally relevant pedagogical practices in indigenous schools, thereby strengthening Mathematics education by drawing on the community’s traditional practices.Item ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUAS RELAÇÕES COM A EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO PROJETO POLÍTICO PEDAGÓGICO E LIVROS DIDÁTICOS: UM ESTUDO DE CASO DO COLÉGIO ESTADUAL ADOLFO BEZERRA DE MENEZES, EM ARAGUAÍNA, TO(2024-08-02) AGUIAR, Welledes MorenoHealthy feeding, which is fundamental for physical and emotional well-being, comprises nutritional, cultural, social, economic and environmental factors; therefore, it needs to be taught at schools to promote healthy and sustainable habits early in life, where Environmental Education (EE) is crucial to create aware citizens, intersecting the school’s curriculum transversally to approach environmental problems in a multidisciplinary way. The aim was to understand how the healthy feeding topic is approached in a high school at Colégio Estadual Adolfo Bezerra de Menezes, in Araguaína, Tocantins, and if there are education projects related to the principles and practices of Environmental Education. The methodological procedures included analysis of pedagogic political projects (PPPs), integrative literature revisions, aiming to understand the approach related to healthy feeding and environmental education in schools, analysis of High School Textbooks (TBs) on the topic of healthy eating and EE, with the elaboration of a pedagogical didactic proposal. PPPs include several initiatives related to healthy eating, but integration with EA is still in its infancy. EE actions at school are specific and isolated, not establishing a direct connection with the topic of food. In the bibliographical reviews of dissertations and theses as well as in the analysis of scientific articles, it was revealed that different methodologies are used to teach about healthy eating, including expository classes, playful dynamics and creation of menus. However, these approaches still lack a more solid theoretical foundation and more in-depth actions that integrate food with socio-environmental issues. In High School Natural Science textbooks, content related to healthy eating is present, however, integration with Environmental Education is still insufficient. These materials lack a more comprehensive and interdisciplinary approach, which highlights the connections between food, health and the environment. Therefore, this study points to the need for greater integration between EE and the topic of healthy eating. Although there are ongoing efforts and initiatives, it is essential that these actions are more interconnected and theoretically based, promoting this effective integration.