Análise do transporte de cargas refrigeradas em uma empresa de Araguaína, Tocantins.

Abstract

Este trabalho teve como objetivo analisar o processo logístico de transporte de cargas refrigeradas em uma empresa no município de Araguaína, Tocantins, com o foco na eficiência do transporte de carne bovina. A pesquisa utilizou uma abordagem qualitativa exploratória, adotando o estudo de caso como método principal. A modelagem de processos foi realizada com a Notação de Modelagem de Processos de Negócios (BPMN), permitindo mapear o fluxo operacional da empresa, identificar gargalos e propor melhorias. Para priorizar os problemas encontrados, foi utilizada a matriz GUT (Gravidade, Urgência e tendência), com pesos definidos pelos gestores da empresa. Também foram analisados indicadores-chave de desempenho (KPIs), como tempo de entrega e controle de temperatura, fundamentais para garantir a qualidade no transporte de perecíveis. Os resultados mostraram que há falhas significativas no controle de temperatura, comunicação interna e planejamento de rotas e as principais soluções propostas foram: priorização do monitoramento adequado da temperatura, treinamento da mão de obra e automatização de processos.